Poulet caramélisé à la sauce soja sucrée et son choux chinois

Publié le par Délices et Gourmandises de Flo

Bonjour, pour ce mercredi une recette de poulet cuisiné avec les sauces soja de mon partenaire Kikkoman. On sent bien que ces sauces soja sont d'une qualité supérieure, elles sont savoureuse et donne une jolie couleur à vos plats ! J'ai choisi de cuisiner du blanc de poulet et du choux chinois, tout le monde à adoré. Ma fille s'est reservit 2 fois, chose exceptionnelle car elle n'aime pas trop la viande. Bref de bons produits pour une cuisine raffinée !  

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Pour 4 personnes : DSC05124

- 600 g de blanc de poulet

- 1 choux chinois

- 1 oignon

- le zeste d'un citron

- 1/2 jus de citron

- de la sauce soja sucrée Kikkoman

- de la sauce soja Kikkoman

- 2 c à café d'huile de sésame

 

Commencer par émincer et rincer votre choux chinois.

Couper vos blancs de poulet en lamelles épaisses.

Dans une sauteuse contenant 1 c à café d'huile de sésame et 2 c à soupe d'huile de tournesol, faire revenir l'oignon émincé, quand celui-ci devient transparent, ajouter le choux chinois. DSC05127

Incorporer 4 grosses c à soupe de sauce soja Kikkoman et laisser mijoter à feu doux.

Dans une autre sauteuse contenant 1 c à café d'huile de sésame et 2 c à soupe d'huile de tournesol, faire revenir les blancs de poulet.

Râper le zeste du citron et incorporer au poulet ainsi que le 1/2 jus de citron.

Arroser de sauce soja sucrée Kikkoman, environ 5 c à soupe, et attendre que le poulet caramélise.

Attention, ne saler pas la sauce soja l'aura fait pour vous !

Pour la présentation vous pouvez piquer vos lamelles de poulet sur une petite brochette en bois.

Accompagné de riz c'est un plat très savoureux.

Bonne dégustation

 

Publié dans Viandes

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christine81 16/05/2012 22:52

une bien jolie brochette chinoise, j'adore toute cette préparation avec le chou chinois, jolie assiette!!!!bonne soirée:-)

Délices et Gourmandises de Flo 17/05/2012 10:13



Merci c'est très gentil, belle journée ;)



Patchouka 16/05/2012 22:18

un régal.. sans aucun doute..

Délices et Gourmandises de Flo 17/05/2012 10:12



Effectivement c'était tyrès bon, belle journée ;)



EmilieRD 16/05/2012 21:11

Ta recette de poulet me plait beaucouP! Je mange beaucoup de filets de poulet et je manque d'inspiration parfois! Une idée bienvenue!

Délices et Gourmandises de Flo 17/05/2012 10:11



Tu ne serras pas déçue, c'est délicieux, bonne journée ;)



Mirinda 16/05/2012 14:45

Bonjour,

J'aime beaucoup ton poulet et très bien présenté ! Merci du partage

Bises

Délices et Gourmandises de Flo 17/05/2012 12:43



Merci beaucoup, bises !



Caro en Cuisine 16/05/2012 14:20

Miaam ! Avec du choux chinois, ce devait être divin !

Délices et Gourmandises de Flo 16/05/2012 15:38



C'est vraiment extra, bises ;)