Meringues jolies, jolies !
Coucou, aujourd'hui je vous propose une recette réalisée avec mon robot Cook'in, de jolies meringues délicieuses, fondantes à l'intérieure et croustillantes à l'extérieur.
150 g de BLANCS D'OEUF (4 blancs)
250 g de SUCRE glace
1 pincée de SEL
Préchauffer votre four à 150°.
Dans le bol du Cook'in très propre et sec, mettre le fouet et tous les ingrédients.
Faire tourner le Cook'in 1 minutes à 40°C, vit 3.
Puis 6 minutes, vit 3 et pour finir 4 minutes vit 5 sans gobelet.
A l'aide d'une poche à douille façonner vos meringues et éparpiller du vermicelle coloré.
Enfourner 5 min à 140°C puis sans ouvrir le four baisser à 100°C pendant 1 h 25.
Bonne dégustation !
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