Biscuits décorés tout mignons !
Coucou, voilà une petite recette de biscuits décorés tout mignons dont on ne fait qu'une bouchée !
- 60 g de sucre 
- 100 g de beurre 1/2 sel
- 1 jaune d'oeuf
- 140 g de farine
- 1/2 c à café de vanille liquide
- du fondant
- colorant alimentaire
Dorure :
1 jaune d'oeuf et 1 c à café de lait
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger.
Incorporer la vanille, puis la farine en travaillant jusqu'à ce que la pâte soit bien amalgamée.
Ne pas pétrir, pour préserver le côté sablé de la pâte.
Préchauffer votre four à 180°
Fariner légèrement le plan de travail et étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à l'obtention d'une épaisseur de 4 à 5 mm. Découper les galettes à l'aide d'un emporte-pièces.
Disposer sur une plaque de cuisson muni d'un papier sulfurisé et passer la dorure à l'aide d'un pinceau.
Laisser sécher, repasser une deuxième couche de dorure et faîtes des dessins à l'aide d'une pointe de couteau sans trop appuyer.
Enfourner pendant 10 à 15 min.
Attendre que les galettes refroidissent avant de les décorer puis mettre au frigo
Bonne dégustation !
Avec cette recette je participe au concour du blog "Sucré sablé" qui a pour thème recette à base de pâte. Si vous voulez en savoir plus cliquer sur son logo
