Sushi de fruits

Publié le par Délices et Gourmandises de Flo

Coucou, en ce beau jour de printemps, enfin ! Je vous propose une recette remarqué sur le magazine Cuisine Actuelle de juin, Les sushis de fruits, à laquelle j'ai apporté ma petite note personnelle. Cette recette s'harmonise parfaitement au beau temps du moment, elle est fraîche et délicieuse.

 

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Pour une vingtaine de Sushis :   DSC05233

- 180 g de riz à dessert

- 40 cl de lait de coco

- 20 cl de lait

- 80 g de chocolat blanc haché

- 1 jaune d'oeuf

- 40 g de sucre  

- 3 carré de chocolat noir

- les fruits de votre choix

- un peu de sucre à la fleur d'oranger

- un peu de pralin

 

Rincer bien le riz.

Porter à ébullition le lait de coco et le lait.

Ajouter le riz, laisser cuire 20 à 25 minutes à feux doux tout en remuant.

Hors du feu ajouter le chocolat haché, le sucre et le jaune d'oeuf.

Laisser refroidir puis façonner des petites quenelles de riz avec deux grosses cuillères.

Faire fondre le chocolat, celui-ci sert à fixer les fruits sur le riz.

Disposer les fruits et saupoudrer de sucre de fleur d'oranger ainsi que de pralin.

Laisser au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation !

Le partenaire pour ma recette :

 

 logo fleur d'oranger

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Ccil 10/06/2012 22:29

Superbe idée, joliment présentée :)
Cela me donne très envie, je note !
Bonne semaine

Délices et Gourmandises de Flo 11/06/2012 08:01



Merci CCil, bonne journée :)



Lilouina 10/06/2012 09:34

miam ! avec de bons fruits, quel délice !

Délices et Gourmandises de Flo 10/06/2012 10:38



Merci Liloina, bon diamnche !



la-cuisine-d-aline 31/05/2012 18:15

oh que ca a l'air délicieux!!!!!

Délices et Gourmandises de Flo 31/05/2012 20:14



Ce petit riz au lait parfumé au lait de coco et réhaussé avec du fruit c'est excellent, bonne soirée ;)



Jeanne 25/05/2012 23:12

Quelle bonne idée fruitée et gourmande, bravo et merci, je note, j'ai un amateur de riz au lait à la maison ! Et moi, je pique les fruits hi, hi, hi !

Délices et Gourmandises de Flo 26/05/2012 09:14



Merci beaucoup Jeanne, essaie te le regrettera pas ! Bises ;)



Choupette82 25/05/2012 09:08

Très originaux tes sushis sucrées, bises et bonne journée.

Délices et Gourmandises de Flo 25/05/2012 09:44



Merci c'est gentil ! Bises !