Petits gâteaux Coco et Coco-Choco

Publié le par delicesetgourmandisesdeflo

Coucou, aujourd'hui une petite recette pour utiliser nos blancs d'oeuf. Au départ cela devait être des congolais, mais pour la première fois mes blancs en neige ont très vite redescendus. Je ne voulais pas gâcher mes ingrédients donc j'ai fait ma cuisson et franchement c'était très bon, ça m'a fait penser aux macarons. Je sais c'est encore de la noix de coco mais on adore à la maison ! Ça nous rappelle nos vacances en Guadeloupe, souvenirs , souvenirs !!!

 

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Pour un plateau :

- 4 blancs d'oeuf

-  200 g de sucre

- 200 g de coco râpée

- 30 g de farine

- pépite de chocolat

 

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Préchauffez votre four à 180°.

Monter les blancs en neige, ajouter le sucre jusqu'à ce que l'aspect soit brillant et ferme.

Incorporer la noix de coco et mélanger avec la farine ( je crois que c'est là que j'ai cafouillé  ! )

Diviser la pâte en deux et dans la première ajouter des pépites de chocolat, selon votre goût.

Disposer la pâte en petits tas ou dans des petits moules comme moi.

Cuire à 180° pendant 10/15 min.

Laisser refroidir et démouler.

Sympa pour un goûter ou pourquoi pas un café gourmand.

 

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Payette cuisine 30/03/2012 17:47

J'adore ce genre de petits gâteaux!

delicesetgourmandisesdeflo 30/03/2012 20:04



Vite fait et très sympa !



Cocopassions 30/03/2012 12:15

Il fait bon prendre le goûter chez toi

Bon week end

delicesetgourmandisesdeflo 30/03/2012 14:06



Quand tu veux Cocopasssions ! Bon week-end à toi aussi .