Maman tu fais des cookies !

Publié le par delicesetgourmandisesdeflo

A la maison, nous sommes fan de cookies, dont je varie la recette régulièrement. Je commencerais donc par la recette de base :

 

Pour 16 cookies, vous pouvez doubler voir tripler les proportions !

 

- 1 oeuf

- 130 g de beurre mou

- 150 g de pépite chocolat noir dit "chunks"

- 180 g de farine

- 1 cc de levure

- 100 g de sucre roux

- 2 cc d'extrait de vanille

 

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Mélangez le beurre et le sucre.

Incorporez l'oeuf battu et la vanille.

Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure ainsi que les pépites de chocolat.

Mélangez sans trop insister.

Formez 16 boules à la main, sans les lisser et réservez au congélateur 30 mm.

Pendant de temps préchauffez votre four à 180°.

Disposez les cookies sur une plaque, avec une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé, bien espacés chaque cookies, quitte à faire deux tournées. Laissez cuire 12 à 14 mm, moi c'est 12 mm, car à la maison ont les aiment encore moelleux !

Avant de décoller les cookies, les laisser 2 mm reposés sur la plaque. Même s'ils sont encore moelleux, ils vont durcirent en refroidissant.

Je suis un peu déçue par l'aspect, je ne les trouve pas très beaux sur cette fournée. C'est pas grave, il faudra que je recommence ! lol !

Peut-être pas très beaux mais très bon !

 

 

 

 

 

 

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