Crevettes et seiches à l'Armoricaine

Publié le par Délices et Gourmandises de Flo

Bonjour, aujourd'hui une recette que j'aime particulièrement mais que je ne fais pas souvent car mon mari et mes enfants n'apprécient pas la seiche ! Il faut dire que pour cette fois tout le monde à bien voulu goûter, ce qui est un gros progrès. En conclusion mes hommes ont bien aimés et ma fille pas du tout ! Moi j'ai trouvé cette recette excellente, là voici :

 

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Pour 4 personnes :DSC05098

- 500 g de seiche

- 500 g de crevettes décortiqués

- 20 cl de sauce tomate

- 20 cl de vin blanc

- 30 g de concentré de tomate

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- un peu de paprika

-sel et poivre

 

Commencer par émincer l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps, laver et couper en lamelle la seiche.

Ajouter la seiche aux oignons et laisser la blanchir.

Couvrir avec le vin blanc, la sauce tomate, le concentré de tomate, le paprika et l'ail préssé.

Assaisonner et laisser cuire à feu doux 30 min.

5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les crevettes.

Voilà c'est prêt, vous pouvez servir accompagné de riz.

Bonne dégustation !

Publié dans Poissons

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Cupcakes en folie et autres douceurs 16/05/2012 11:52

un plat délicieusement savoureux comme je les aime!!!

Délices et Gourmandises de Flo 16/05/2012 15:37



Tout le monde à adoré, bonne journée !