Cake au fromage blanc et aux fruits

Publié le par delicesetgourmandisesdeflo

Bonjour, cette après-midi une recette légère de cake aux fruits, ici j'ai choisi des pêches au sirop ! Un petit gâteau que toute la famille à aimé.DSC04682

 

Pour 6 mini Cakes

 

- 120 g de farine

- 40g de Maïzena

- 1 c à café de levure

- 100 g de sucre

-  2 oeufs

- 120 g de fromage blanc

- 20 g d'huile

- 1 boîte de pêche au sirop ( ou autre fruits)

- Sucre perlé

- 1 c à café d'extrait d'amande amère

 

Préchauffer votre four à 180°

Égoutter les fruits au sirop, les couper en lamelles assez large et réserver.

Mélanger la farine, la maïzena et la levure. Tamiser.

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc puis l'huile. Bien mélanger

Ajouter le mélange de farine petit à petit, bien mélanger.

Ajouter les fruits et l'extrait d'amande amer.

Verser dans vos moules et saupoudrer de sucre perlé.

Enfourner pendant 25 min.

Vos petits gâteaux sont prêts !

 

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Carmencita 07/04/2012 22:30

Miam délicieux ces petits cakes, merci!!!!

delicesetgourmandisesdeflo 08/04/2012 09:19



C'est vrai qu'ils sont très bon !