Boeuf Strogonoff

Publié le par Délices et Gourmandises de Flo

Bonjour, je vous propose une recette que j'ai préparé avec les produits de mon partenaire Nature et Régions. J'ai choisi de cuisiner des steaks pour en faire un boeuf Strogonoff. Une recette que nous avons appréciés à part ma fille qui n'est pas très viande rouge mais mon ados à adoré ! Les steaks étaient vraiment tendre et savoureux, je conseille vivement de commander votre viande chez eux, conditionnement, livraison et produits au top. C'est parti pour la recette !

 

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Pour 4 personnes :

- 600 g de steak Nature et Régions

- 2 échalotes

- 1 oignon

- du paprika

- 60 g de beurre

- 2 c à soupe de vinaigre

- 250 g de crème liquide

- sel, poivre et persil

 

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Couper la viande en fines lamelles, saupoudrer de paprika, de sel et de poivre.

Dans une poêle faire revenir la viande dans la moitié du beurre, rapidement et réserver.

Hacher les échalotes et les oignons et les faire revenir dans la même poêle avec le reste du beurre, laisser cuire à feu doux 10 min.

Déglacer avec le vinaigre et laisser réduire de moitié.

Ajouter la crème, du paprika et rectifier l'assaisonnement.

Remettre la viande et réchauffer rapidement.

Servir avec des pommes de terre à l'eau, décorer de persil.

Bonne dégustation !

nature-régions

 

Publié dans Viandes

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barbara 11/06/2012 13:42

j'aime bcp ce plat, j'ajoute toujours du poivron vert
bises, bonne apres midi

Délices et Gourmandises de Flo 11/06/2012 14:47



Oui du poivron ça doit être sympa, bon lundi :)



fraizy 10/06/2012 20:22

Très belle recette. Félicitations. Bonne soirée.

Délices et Gourmandises de Flo 10/06/2012 20:27



Merci Fraizy, bonne soirée ;)



Maiwenn 10/06/2012 15:57

Ton assiette fait envie même en plein après-midi ! bises !

Délices et Gourmandises de Flo 10/06/2012 18:53



Merci Maiwenn, bonne soirée :)



Yolande 09/06/2012 22:24

hummm ça sent bon dans ta cuisine...

Délices et Gourmandises de Flo 10/06/2012 08:22



Merci Yolande !



Messergaster 09/06/2012 21:41

un plat bien raffiné que j'aime beaucoup!

Délices et Gourmandises de Flo 10/06/2012 08:22



Merci, c'était très bon :)